Adaptable a todo tipo de moldes del tipo microperforado, solamente cambiando placas de extracción y campanas. Con una cadencia de trabajo comprendida entre 500 y 750 moldes por hora (en máquinas de 2 campanas).

Construido totalmente en acero inox. AISI 304, con medidas generales exteriores de 1.700 x 1.185 x 2.200 mm (largo x ancho x alto).

El proceso de extracción se realiza en dos fases o zonas diferenciadas:

• Zona de extracción de tapas: La tapa se extrae mediante un proceso de desplazamiento entre dos placas, por el que cae a la cinta que la traslada hasta la lavadora.
• Zona de liberación del queso: mediante una campana que baja y descarga aire con una presión de 5/6 bares, lo que produce el desprendimiento del queso hacia la cinta que lo transporta al siguiente proceso de producción y prelimpieza del molde por efecto del soplado. El molde vacío se traslada por cinta transportadora a la máquina lavadora.