Construida totalmente en acero inox. AISI 304, con escaleras de acceso, barandillas de protección y suelo antideslizante de acero inox.

De construcción robusta y dimensiones adaptadas a las necesidades y espacio disponible.

Con esta estructura se facilita el flujo de la cuajada y el acceso a las cubas, evitando la realización de obras de albañilería en caso de dar una nueva ubicación a la maquinaria.